Het bieden van plantaardige recepten met een wetenschappelijke onderbouwing is de missie van foodscientist Wendy Luong. Dat lukt haar goed met 1,25 miljoen volgers op haar social media. Ze is daar fulltime mee bezig. “Er staat teveel op internet zonder enige onderbouwing. Dat is storend”, aldus Luong.
Lees het volledige artikel op de site van De Hippe Vegetarier