Kookboekenschrijver Vanja van der Leeden: “Ik houd ervan taboes te doorbreken.”

Ze maakte faam met haar kookboeken Indorock en Italopop, waarin ze gerechten uit haar lievelingslanden Indonesië en Italië presenteert. Daarin mag wat spanning niet ontbreken, vindt kookboekenschrijver en culinair journalist Vanja van der Leeden. Ook schreef ze het boek Insane, met haar persoonlijke visie op gezonde en ongezonde eetpatronen. “We moeten vooral niet te dogmatisch met ons eetpatroon bezig zijn ”

Lees het volledige artikel op de site van De Hippe Vegetariër