Bionext-directeur Michaël Wilde: ”Het verhaal over biologische voeding moet gedeeld worden”
De positieve effecten van biologische voeding worden soms betwist.[…]
Categorie: De hippe vegetarier
Nicole is schrijfster in hart en nieren. Dat doet zij over dingen die ze belangrijk vindt en die in de maatschappij spelen. Gezonde voeding is er daar één van. Zo is zij zelf al jaren overtuigd part-time vegetariër. Zij hoopt dat meer mensen het belang daarvan gaan inzien. Genieten en gezond eten is volgens Nicole een goed duo. Uit eten gaan is voor haar dan ook een waar genot. Daarom schrijft ze voor De Hippe Vegetariër recensies van haar nieuwste ontdekkingen!
https://www.dehippevegetarier.nl
Distilleerder Leon van Welie: “Ik heb een enorme passie voor het distilleren van fruit.“
Soms bezoek je een restaurant waar je helemaal omver geblazen wordt door een bepaald ingrediënt of gerecht.[…]
Rik Jansma van sterrenrestaurant Basiliek: “Voor mij is smaak het allerbelangrijkste in de keuken.”
Sterrenkeukens en vegetarisch eten is nog steeds geen voor de hand liggende combinatie.[…]
De Nieuwe Winkel uit Nijmegen: “Het tijdperk van planten breekt aan”
We sluiten het drieluik over de relatie tussen duurzaamheid en veganisme af met De Nieuwe Winkel uit Nijmegen.[…]
“Het probleem van duurzaamheid is urgent”
Voor diëtist Lobke Faasen is het glashelder dat duurzaamheid en veganisme een positief verband met elkaar hebben.[…]
Veganist Lisette Kreischer: “Veganisme en duurzaamheid zijn met elkaar verweven.”
Op dit blog besteden we de komende periode in een drieluik aandacht aan de relatie tussen duurzaamheid en veganisme.[…]
GreenTwist: Iris wil mensen helpen zodat ze een optimale gezondheid kunnen ervaren
Gezondheid staat voorop in de culinaire activiteiten van Iris Heuer.[…]
Hoogleraar Jan Jonker over duurzaamheid: ”Ik heb haast. Het schiet niet hard genoeg op.”
Hoogleraar Jan Jonker over duurzaamheid: ”Ik heb haast.[…]
Hotspot: restaurant BRL Venray, goed voor no-nonsense vegarecepten
Hotspot: restaurant BRL Venray, goed voor no-nonsense vegarecepten[…]
Interview met groentekokkin Mari Maris
Interview met groentekokkin Mari Maris[…]
Jonneke de Zeeuw van culinaire site Mooncake: “Nederlands nieuwe culinaire landschap is verrukkelijk”.
Jonneke de Zeeuw van culinaire site Mooncake: “Nederlands nieuwe culinaire landschap is verrukkelijk”.[…]
Eke Mariën van Koken met Kennis: “Ik wilde altijd weten waar ik tijdens het koken mee bezig was”
Eke Mariën van Koken met Kennis: “Ik wilde altijd weten waar ik tijdens het koken mee bezig was”[…]
Roel Linssen van restaurant BRL: “Vegetarisme moet normaal worden”
Roel Linssen van restaurant BRL: “Vegetarisme moet normaal worden”[…]
Inspirerend interview: Stefan Baecke van voedselbedrijf Yespers
Inspirerend interview: Stefan Baecke van voedselbedrijf Yespers[…]
Interview met de Cocktail Professor
Interview met de Cocktail Professor[…]
Jacob’s Juice: Zero Waste Juice Bar
Jacob’s Juice: Zero Waste Juice Bar[…]
Janine Kuiper van restaurant Tati: “Mensen moeten bewuster met eten omgaan.”
Janine Kuiper van restaurant Tati: “Mensen moeten bewuster met eten omgaan.”[…]
Interview over voedselverpilling: Laurien Adriaanse van Kromkommer
Interview over voedselverpilling: Laurien Adriaanse van Kromkommer[…]
Interview met groentekok Frank Fol: ‘Groenten zijn alles behalve saai’
Interview met groentekok Frank Fol: ‘Groenten zijn alles behalve saai’[…]
Interview: Wouter van Eck over Voedselbossen
Interview: Wouter van Eck over Voedselbossen[…]
Inspirerend interview: Jaap Volman van restaurant Boompjes
Inspirerend interview: Jaap Volman van restaurant Boompjes[…]
Boompjes in Overloon: spelen met groenten
Boompjes in Overloon: spelen met groenten[…]
Inspirerend interview: Jarno Eggen van De Groene Lantaarn
Inspirerend interview: Jarno Eggen van De Groene Lantaarn[…]
Inspirerend interview: Rada Meursing van Rada’s Kookstudio
Inspirerend interview: Rada Meursing van Rada’s Kookstudio[…]
Inspirerend interview: Anneke Comello van Lovingly Wholesome
Inspirerend interview: Anneke Comello van Lovingly Wholesome[…]
Lovingly Wholesome: nachtje vegan in Nijmegen
Lovingly Wholesome: nachtje vegan in Nijmegen[…]
Interview GEMBER: “We willen onze gasten prikkelen”
Interview GEMBER: “We willen onze gasten prikkelen”[…]
GEMBER: bijzonder eetadresje in Horst
GEMBER: bijzonder eetadresje in Horst[…]
Interview: vegan kookboekenauteur Lisette Kreischer
Interview: vegan kookboekenauteur Lisette Kreischer[…]
Interview met Jos Timmer chefkok van restaurant De Kas
Interview met Jos Timmer chefkok van restaurant De Kas[…]
Filosofe Eva Meijer: “De politieke stem van dieren moet gehoord worden.”
Filosofe Eva Meijer: “De politieke stem van dieren moet gehoord worden.”[…]
ONE in Roermond: niet voor niets een sterrenrestaurant
ONE in Roermond: niet voor niets een sterrenrestaurant[…]
De Beejekurf: verademend in Venray
De Beejekurf: verademend in Venray[…]
Brasserie 54: ongedwongen eten in Venray
Brasserie 54: ongedwongen eten in Venray[…]
De Nieuwe Winkel: toveren met groenten in Nijmegen
De Nieuwe Winkel: toveren met groenten in Nijmegen […]
Afghani & zo: modern Afghaans in Eindhoven
Afghani & zo: modern Afghaans in Eindhoven[…]