Maatschappijkritisch mag ze zeker genoemd worden. Als bioloog en voedselblogger raakt het Jana Verboom hoe de natuur zienderogen achteruit holt. Ook pleit ze voor de – in haar ogen noodzakelijke – transitie van vegetarisch naar plantaardig. “De veehouderij maakt enorm veel kapot. En veroorzaakt veel dierenleed!”
Verboom is, als dochter van Tsjechische ouders, in Praag geboren. Na de Praagse lente in 1968 is ze, toen ze vijf was, met haar ouders naar Nederland gevlucht. Tsjechen staan erom bekend veel vlees, sauzen en room te eten. Verboom groeide daarmee op. “Op mijn achttiende was ik helemaal klaar met het eten van vlees en werd vegetariër.” Ze trouwde later met een vleesetende man en samen werden ze flexitariër.
Lees het volledige artikel op de site van De Hippe Vegetarier